为进一步做好全区小吃产业、电动自行车消防安全管理工作，预防冷库、电动自行车火灾事故发生，近日，沙县区组织召开小吃产业、电动自行车火灾防范工作推进会。区委常委、副区长谢斌及相关单位负责人、小吃生产企业代表参加会议。

本次现场会采用观看火灾案例视频和现场展示的方式，设置冷库火灾展示区、电动自行车火灾展示区、固定消防设施展示区及消防科技产品展示区共4个区域，深度还原了触目惊心的火灾现场。期间，讲解人员从冷库的火灾特点、构造、动火作业、燃烧情况，电动自行车的电池构造、燃烧情况、电池火灾扑灭原理，固定消防设施作用原理，电气火灾发生原理及注意事项等内容进行细致的讲解。

作为小吃源乡，沙县区内有较多小吃食品加工企业和小吃业主。这些食品加工企业为了储存食物，大多都配备冷库。而冷库的保温材料中存在大量聚氨酯泡沫等可燃材料，引燃后会瞬间大范围蔓延。在冷库火灾模拟现场，冷库燃烧猛烈并产生大量有毒、高温的浓烟，同时在着火冷库内部伴随着爆裂的声音。随后，为直观展现不规范敷设电气线路所带来潜在危险，工作人员利用消防科技产品-电气火灾多发原因与防控实验装置进行电器过载、电线短路、漏电、接触不良等不同情形产生引火源的机理和现象，让与会人员更直观、更贴切的感受到电气火灾的整个发展过程，不仅提高了与会人员电气火灾的防范意识，也提高了他们抵御电气火灾能力。

通过此次现场演示，让与会人员深入了解火灾的危险性，进一步压实消防安全责任，强化了火灾防控水平和处置突发火灾事故的能力对筑牢全区消防安全形势起到了不可忽视的作用。